Visite de la fabrique

Nous vous proposons une visite de notre fabrique afin de venir découvrir notre tradition provençale que nous nous transmettons depuis 130 ans. Vous pourrez ainsi apprécier l’élaboration du nougat, produit historiquement attaché aux treize desserts provençaux. Savant mélange d’amandes et de miel qui réjouit les papilles depuis 6 générations.

Bruno, Vincent et Benoît seront heureux de vous partager notre art et notre passion. Sous vos yeux, vous aurez l’occasion de comprendre notre attachement aux valeurs de l’Artisanat et de la Tradition. Un héritage séculaire puisque depuis 1885, notre famille produit du Nougat en Provence.

Qu’allez vous découvrir?

Afin de parfaire votre connaissance, nous évoquerons au cours de la visite les origines du Nougat. Il n’est en effet de bon Gourmet qui ne connaisse la fabrication de ce qu’il mange. Si aujourd’hui vous pouvez découvrir du Nougat en Provence, son histoire aurait commencé à Rome!… ou bien est-ce à Thase en Grèce ou bien au cœur de la Mésopotamie ? De la légende à la réalité, nous comprendrons comment est née cette tradition.

Depuis la ruche et le verger, nous vous présenterons aussi le parcours du Miel et de l’Amande afin de vous faire découvrir au mieux notre exigence en terme de qualité. Tout en évoquant la transformation du Miel, vous découvrirez comment nous sélectionnons nos Amandes.

Afin de compléter votre visite tout en discutant, nous userons du chaudron, de la spatule et de nos mains pour fabriquer sous vos yeux un nougat. L’occasion de découvrir peut-être nos petits secrets de famille qui ont fait notre grande histoire.

Nous ouvrons ces visites à tous les âges, il est donc possible de venir entre amis, en famille, en groupe (maximum 25 personnes). La ville d’Ollioules pouvant vous accueillir facilement puisque vous trouverez des parkings gratuits à proximité.

Nous organisons régulièrement des visites du Mardi au Jeudi, pour plus de renseignements vous pouvez appeler le 09 54 15 08 64 ou nous écrire à benoit.adet@nougat-jonquier.fr.

Fonctionnement des visites

Notre Maison ouvre ses portes du 1er Avril au 1er Octobre. Le dernier trimestre de l’année étant préservé afin de répondre avec soin aux demandes toujours plus nombreuses de notre nougat traditionnel. La visite dure 45 min. Nous limitons les groupes à 25 personnes.

La visite est gratuite.

Pour les Personnes à Mobilité Réduite, nous vous invitons à prendre contact avec nous auparavant afin de nous organiser. Notre bâtiment étant ancien, certaines parties ne sont pas accessibles en fauteuil roulant.

Du fait de notre activité, nos amis les animaux ne peuvent se rendre dans notre fabrique.

Bien que nous ne soyons pas bilingues, nous avons la possibilité de présenter notre fabrication en Anglais. We love to speak the language of Molière, but we can also do the visit of our factory in the language of Shakespeare.

Jour de visite

Du 1er Janvier au 31 Mai et du 1er Septembre au 31 Octobre: Le Mercredi à 14h30

Du 1er Juin au 31 Août: Du Mardi au Jeudi à 10h30 , 14h30 et 16h30.

Nous pouvons ouvrir nos portes le samedi pour des groupes d’au moins 10 personnes.